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Algumas das maiores empresas globais são produtoras de alimentos e bebidas, dentre as quais estão nomes bem conhecidos, como Associated

Algumas das maiores empresas globais são produtoras de alimentos e bebidas, dentre as quais estão nomes bem conhecidos, como Associated British Foods, Coca-Cola, Danone, General Mills, Kellogg’s, Mondelez International (ex-Kraft Foods), Nestlé, Pepsico e Unilever. Juntas, essas empresas geram uma receita de US$ 500 bilhões por ano, e empregam milhões de pessoas em suas cadeias de suprimentos. Em 2023, o total das 10 maiores empresas de alimentos atingiu impressionantes US$ 523 bilhões (equivalente a R$ 2,563 trilhões na cotação atual), gerando um lucro de US$ 47,8 bilhões (ou R$ 234,2 bilhões). Expandindo a lista para as 25 principais empresas do setor, a receita anual atingiu a marca de US$ 1,8 trilhão (R$ 8,9 trilhões), com lucros ultrapassando os US$ 160 bilhões (R$ 788 bilhões).

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Todos os dias, em nosso cotidiano, ocorrem reações químicas ao nosso redor e também em nosso organismo, de modo que podemos afirmar que a manutenção da vida depende de várias reações químicas.

Algumas das maiores empresas globais são produtoras de alimentos e bebidas, dentre as quais estão nomes bem conhecidos, como Associated British Foods, Coca-Cola, Danone, General Mills, Kellogg’s, Mondelez International (ex-Kraft Foods), Nestlé, Pepsico e Unilever. Juntas, essas empresas geram uma receita de US$ 500 bilhões por ano, e empregam milhões de pessoas em suas cadeias […]

Imagine que você faz parte da equipe de engenharia de processos em uma indústria farmacêutica que produz comprimidos efervescentes antiácidos.

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1) A reação química ocorre entre o ácido acético (CH₃COOH) e bicarbonato de sódio (NaHCO₃). Adicione uma foto do experimento realizado e, com base nessa foto, explique o que ocorreu no experimento.

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2) Nessa reação foram produzidos acetato de sódio (CH₃COONa), água (H₂O) e gás carbônico (CO₂). Faça a fórmula de Lewis para todas as moléculas envolvidas na reação química, os reagentes e os produtos, indicando o tipo de ligação química que acontece em cada uma.

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3) Sabendo de todos os reagentes e produtos, indique a reação química balanceada que ocorreu nesse experimento.

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4) Em um lote teste, foram utilizados 5,0 g de bicarbonato de sódio. Se todo bicarbonato foi consumido na reação, quantos g de CO₂ foram liberados?

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