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Carlos, 25 anos, estudante de Educação Física e praticante regular de corrida de 100 metros rasos, ou seja, um velocista, além de adepto à musculação, decidiu participar de uma

Caso para análise

Carlos, 25 anos, estudante de Educação Física e praticante regular de corrida de 100 metros rasos, ou seja, um velocista, além de adepto à musculação, decidiu participar de uma corrida de 10 km realizado em sua cidade, sendo que não treinou para tal corrida.

Para as atividades de costume (100 m rasos e musculação), Carlos treinou predominantemente força e hipertrofia, sem treinos específicos de resistência anaeróbica. Durante a corrida de 10 km, percebeu que aproximadamente no 1º quilômetro de prova sentiu que as pernas “pesaram”, a respiração ficou ofegante e o desempenho caiu bruscamente. Ao final da corrida, medições indicaram que sua concentração sanguínea de lactato atingiu 12 mmol/L (valores acima de 8 mmol/L já são considerados elevados em atletas), e seu tempo final foi de 1h05min. Após o término, sentiu que o desconforto diminuía, mas ainda apresentava fadiga. Ao retornar para casa, Carlos ficou curioso para entender os processos bioquímicos que ocorreram em seu corpo durante essa prova e como poderia se preparar melhor para situações de alta intensidade no futuro.

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Todos os dias, em nosso cotidiano, ocorrem reações químicas ao nosso redor e também em nosso organismo, de modo que podemos afirmar que a manutenção da vida depende de várias reações químicas.

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1) A reação química ocorre entre o ácido acético (CH₃COOH) e bicarbonato de sódio (NaHCO₃). Adicione uma foto do experimento realizado e, com base nessa foto, explique o que ocorreu no experimento.

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2) Nessa reação foram produzidos acetato de sódio (CH₃COONa), água (H₂O) e gás carbônico (CO₂). Faça a fórmula de Lewis para todas as moléculas envolvidas na reação química, os reagentes e os produtos, indicando o tipo de ligação química que acontece em cada uma.

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