Os exames de radiografia representam uma das técnicas de imagem mais utilizadas na prática clínica, sendo fundamentais para a investigação de diversas condições anatômicas e patológicas. Esses exames podem ser realizados com ou sem a utilização de meios de contraste, a depender da estrutura ou função a ser avaliada. A escolha entre o uso ou […]

Nos últimos dois meses você percebeu, com base no levantamento dos estoques e pedidos de compra, um aumento significativo na aquisição de produtos não perecíveis como farinha de trigo e arroz, sem que houvesse aumento no número de refeições preparadas.  Para entender o problema, você solicitou uma reunião com os profissionais diretamente responsáveis pelo preparo […]

b) Explique o que são fatores intrínsecos e fatores extrínsecos dos alimentos.   c) Cite e explique os fatores intrínsecos dos alimentos que interferem no crescimento microbiano que podem ser observados no caso indicado no enunciado da atividade.   d) Explique porque a umidade atmosférica e a temperatura possibilitaram o crescimento de fungos nos alimentos […]

3) Considerando que você tenha que elaborar as opções do almoço a ser servido e que o cardápio será composto por uma opção de arroz, um tipo de feijão, duas opções de prato principal, um acompanhamento, três saladas e uma sobremesa, apresente uma proposta de cardápio para três dias dessa UPR.   4) Como nutricionistas […]

Como a ausência de água pode afetar o transporte de substâncias e o metabolismo celular?       Como a falta de carboidratos e lipídios pode afetar o fornecimento de energia para as células de Camila? Quando esse processo de energia está em ação, qual organela está envolvida? Explique em poucas linhas como esse processo […]

A) Cite duas vitaminas cuja deficiência pode justificar os sintomas de Lívia, explicando sua função no organismo e os principais sinais clínicos associados.   B) Explique a importância do folato no planejamento da gestação, sua relação com os DFTN e como o Brasil atua na prevenção dessa deficiência nutricional.   C) Dentre as vitaminas descritas, […]

CONTEXTUALIZAÇÃO A articulação do ombro, por ser uma das mais móveis do corpo humano, está frequentemente sujeita a traumas diretos, luxações, processos degenerativos e lesões de partes moles. Em atendimentos de urgência ou em avaliações ortopédicas, a radiografia do ombro é um dos exames iniciais mais solicitados para investigar alterações ósseas ou articulares. A escolha […]

d) Explique porque a umidade atmosférica e a temperatura possibilitaram o crescimento de fungos nos alimentos no caso indicado no enunciado da atividade.   e) Apresente possíveis soluções para evitar a deterioração dos alimentos, para os fatores intrinsecos e extrínsecos observados na atividade.   Referências:   ​RITTER, Ana Carolina; NIGRO, Thanise Pitelli de. Controle Higiênico-Sanitário […]

Por que alimentos armazenados, refrigerados ou não, sofrem deterioração? Como as caraterísticas do ambiente e as características relacionadas a cada tipo de alimento interferem no processo de deterioração? ​Um dos maiores problemas enfretados hoje pela sociedade é a questão da alimentação, quer seja pela dificuldade de se cultivar certos itens, quer seja pela perspectiva, não […]

5 - Analise o papel dos recursos ergogênicos (Creatina e Cafeína) para o caso de João. Você os recomendaria? Se sim, explique o motivo, qual é o mecanismo de ação e qual seria o protocolo de uso recomendado? Se não, por quê? Justifique sua decisão com base nas evidências de eficácia e segurança apresentadas no […]